自分でお店を出してみた話し②

前回までのあらすじ 詰んだオープンの初月は、なんとか15万ほど残せたのですが、その後は下がる一方でした。そして2ヶ月が過ぎ、落ち着いた段階で、これは詰んだな…、と実感しました。人を雇って軌道に乗せるには、あと2倍の売り上げが必要でした。しかし、どんな業種でもそうですが、固定された店舗では、何かを変えて急…