ふだん我々が、何気なく利用しているスーパーマーケットだが、閉店間際になると棚の商品がぐちゃぐちゃに散乱しているのを目にしたことはないだろうか。スーパーマーケットでは、日々、商品の需要と供給が繰り返されている。それは人々の生活の必然と、物流…